新長田のそばめし・お好み焼
これが長田名物そばめしの誕生秘話
ケミカルシューズの街・長田。工場の女工さんが、ごはんをお好み焼き屋で温めなおしてもらうついでに、ソバを混ぜて誕生したと言われています。
元祖「青森」直伝のそばめしレシピ
- 鉄板(フライパン)を充分に熱する。
- 油をなじませ、豚肉に火を通す。
- そばを小さく切っておいたものと、ごはん（茶碗1杯分）を投入し、よく炒める。
- キャベツを投入する。
- ウスター&とんかつソースをかけて出来上がり！
- ※お好みで、ねぎを入れてもおいしいですョ
